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材料:

A:燕麥片80克、低筋麵粉50克、泡打粉1.2克

B:奶油60克、砂糖40克

C:蜂蜜25克、葡萄乾50克、牛奶20克

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工具:

電磁爐、刮刀、烤箱、攪拌盆

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做法:

把材料A:燕麥片80克、低筋麵粉50克、泡打粉1.2克

量好放入攪拌盆,以刮刀拌均,

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把材料B:奶油60克、砂糖40克量好放在電磁爐上融解。

PS:試過減油5~10克,其實也OK,燕麥味會比較突出,

砂糖40克個人覺得稍甜,但是配咖啡剛好,不愛甜的可以再減一些糖。

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把融好的材料B倒入材料A拌均。

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最後再加入材料C:蜂蜜25克、葡萄乾50克、牛奶20克

PS:葡萄乾可以換成喜歡的堅果如杏仁果、核桃

或乾果如蔓越莓、櫻桃乾等

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麵團拌好了,大功告成一半了,

這個配方對我的烤盤而言剛好是烤一次的量。

PS:烤盤尺寸:33.7cm*44.7cm

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把麵團平舖在烤盤上,

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接著以刮刀分成條狀再壓平,

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我喜歡壓薄一點,口感比較好,

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有空可以再分成小片,懶得分的話可以條狀去烤,

烤好一出爐時趁餅乾還沒變硬,趕緊用剪刀剪成小塊也行。

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DSC00672.JPG

最後是烤箱的部分,因為每家的烤箱不同,所以數據僅供參考,

我用的烤箱是DR.GOODS,上下火170度預熱好烤15分鐘(右邊),

多烤5分鐘的樣子就是下圖左邊,顏色比較深,有點焦香味,

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以上,謝謝點閱,我親愛的朋友。

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