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不加一滴水，使用嘉南羊乳溶鹼，再添加2﹪的黑糖，
因為是乳皂，香味上我選了牛奶香精，是甜甜的溫暖香氛。
鹼度測試OK！
加映場：日式定食
去日本玩時吃了好幾次定食，左上角是小火鍋，吃時是先下肉再放蔬菜，吃法類似涮涮鍋，肉涮個幾下即可食用，非常軟嫩，注意，肉不能一直放在水裡煮，會老掉、柴掉。搭配的日式沾醬是微酸的，跟台式很不一樣，雖然不是慣吃的口感，但還是好吃的。
這是什麼？ 有人猜到嗎？
真的非常驚喜，沒想到能在11月的冬季吃到荔枝而且地點還是遙遠的日本。我猜它的做法是冷凍的，這種荔枝我在台灣從來沒吃過，雖然風味遠不及新鮮的，但足以解饞了。啊，台灣的玉荷包真的好好吃喔，好想念。
謝謝點閱。
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