多年前姐姐與我結緣的一本書，看完後它只是靜靜的躺在書架上，
一直沒做，去年我為了要在皂中加入環保酵素，這才起心動念去做，
環酵做法非常簡單，在此分享，
配方：
黑糖：蔬果：水
１：３：１０
也就是說黑糖１ｋｇ，蔬果皮要３ｋｇ，水就是１０ｋｇ
如果要用巿售桶裝水當容器的話，
黑糖0.37kg 果重1.1kg 水3.7kg 大概就滿了，
貼心小提醒:
１ 圖中桶子是6公升裝的波爾礦泉水，
２ 白糖及紅糖因為精緻過，並不適合製做環酵，黑糖或糖蜜ＯＫ！
３ 水用水龍頭的水就可以了
４ 在瓶口寫下製造日期，以免忘了
５ 玻璃桶不適用
６ 瓶子不可裝太滿，需預留空間
７ 蔬果種類多一些比較好
這次做的時候剛好是中秋節，很多柚子，所以這桶大部分都是柚子皮，
這是我把柚子皮丟進去後才發現不對........
重點就是，蔬果要全部浸到黑糖水，否則後容易發黴，失敗，
以下是錯誤示範嘿～～
所以又趕緊把柚子皮挖出來切小塊再放入桶中，
另外，就是環酵製作的第一個月要幾天打開瓶口一次，把氣體散掉，
有看到嗎？ 很多氣體，散掉後要記得再關緊蓋子，
它裡面的氣體會把瓶子撐開，若未散氣，會從瓶口噴出喔，
瓶底也撐開了，
有空的時候還可以攪動一下，或翻動一下，幫助散氣，
靜待３個月之後，就完成了，
總整理：
一。 比率１：３：１０
二。 蔬果切小塊，充分浸泡
三。 定時洩氣
四。 三個月完成
三個月後測試酸鹼值，純粹好奇，結果ＰＨ值大約是３～４之間，
這個是來搞笑的，這種試紙只能測到5.5，
環保酵素技術是泰國樂素昆 ．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) ，泰國有機農耕協會創始人，經過30多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素， 通稱為“垃圾酵素”。
樂素昆博士以慈悲的精神將她研究酵素的秘密完全公開，更推動大眾自己在家制做環保酵素，她明白只有家家戶戶都懂得制做環保酵素，利用環保酵素在我們每天的生活上，我們的環境污染才能減低，大家才能更進一步過著健康有機生活。
樂素昆博士說: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等於1百萬棵樹，這點值得你去思考。
酵素原液以１倍水稀釋後，把難洗的袖口泡在裡面，晚上再來洗，
泡過後以手工皂搓洗，哇～～效果不錯，白帥帥，
環保酵素的功能很多，下面是書中分享的，有興趣的朋友可以試試，
環酵是天然醋酸，會自然分解，也會分解其他物質，
沒有化學，用起來很安心，也不會造成環境負擔。
以上，謝謝點閱，我親愛的朋友。
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