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開始永遠比終點更重要

對新手來說不沾鍋真的好用,用油也省,

缺點就是塗層有刮痕時就要汰換,沒有不鏽鋼鍋那麼耐用,

我家的不鏽鋼大炒鍋20年了還在役喔,應該可以當傳家寶(誤),

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這支鍋子跟我之前用過的不沾鍋比較起來,真的感覺塗層較堅固,

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這是今年在HOLA購入的不沾鍋,”新石器系列“,

購入價一千三百多,HOLA購物網站

架上還有另一組“石器系列比較便宜,外表跟”新石器“有點不同,

“石器系列”表面塗層比較黑一點,但材質差在那裡我就不知道了。

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PFOA﹣FREE,就是不含PFOA,

PFOA是一種不沾鍋塗層,對人體有害,

另外有些不沾鍋不適用洗碗機,不能放入洗碗機洗,

購買時也要注意,這支可以放入洗碗機喔,

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請勿將剛離火的熱鍋放至水龍頭下以冷水沖洗,

這句話真是把我嚇了一跳,我以前還很迷電視購物時,

有一個長期在電視賣的不沾鍋叫”弟一夫人“,

那個主持人常常“媽媽啊,我尬你貢,.....“那一位,

他在示範時就常把剛離火的鍋子放在水龍頭下用冷水一沖,

鬃刷一刷,抹布一擦,

“媽媽啊,我尬你貢,咱這個鼎清洗就是這呢啊簡單.....“

然後我就腦波很弱的訂了一組,

想想“弟一夫人”也是陪伴了我好幾年。

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內徑大約是25公分,由於這支鍋子不含鍋蓋,

所以我自己去五金行合了一個玻璃鍋蓋,大概是100多元,

有時候有蓋子還是比較方便啦~

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因為家裡還有另一支不鏽鋼平底鍋,煎蔥油餅時二支鍋子比較起來,

覺得FLONAL的受熱比較均勻,可能是差在底部構造不同吧?!

底部。 

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塗層。

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該退役的理研不沾鍋,有刮痕了。

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煎蛋剛好的小鍋,

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第一次使用的鍋子,首先以洗潔劑清洗一次,

洗好擦乾後以食用油擦拭一次, 

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擦拭後的紙還是有一些小黑點,

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接著以水煮沸一次,水倒掉後,再以食用油擦拭一次,

這一次再擦就很乾淨了,沒有小黑點,

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測試不放油煎蛋,如預期的不沾,好煎,

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蛋白薄膜說明了它不沾的效果,

因為這支鍋子的導熱很好,用它來爆米花失敗率低,請見連結,

焦糖爆米花的做法~超簡單~超好吃 

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因為不沾鍋需要養鍋,所以使用後我都沒有用洗劑清洗

只以餐巾紙擦乾淨就好,讓油脂停留在鍋子上

等到要使用時才用洗劑清洗喔,

以上,謝謝點閱。

  

 

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JoAnne's Handmade Soap

Joanne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Lucy
  • 一咖好鍋真是煮婦的一大幫手
    每次看到這種石鍋 拿起來很輕巧
    都會懷疑它的材質真的是石頭嗎 ?
    我現在才知不沾鍋須要養鍋
    雖不懂為什麼 但還是謝謝妳的分享 !

  • 不客氣呦,謝謝留言, 晚安!

    Joanne 於 2016/11/18 00:55 回覆

  • 悄悄話
  • 陳彥璋
  • hi~請問這支鍋子您還有在使用嗎??
    好用嗎?容易刮痕嗎?
    滿想入手這支~義大利又不貴
  • 還有在用喔,還不錯,目前肉眼看還沒有看到刮痕
    你問我好用嗎? 欸~它已經把另一支不銹鋼鍋打入冷宮了,XD

    Joanne 於 2017/02/25 00:52 回覆

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