一說到西印度櫻桃，第一個想到的是它含有豐富的維他命C，
是做C錠的主要原料，每一顆西印度櫻桃含有147～208毫克的
維他命C，這樣說一般人可能沒有概念，舉例來說，一個成年人
一天所需的維他命C是50～60毫克，也就是說您只要吃三分之一
粒的西印度櫻桃，那麼今天所需的維他命C攝取量就夠了。
西印度櫻桃與台灣常見水果維他命成分含量之比較 單位：毫克/100公克
|
果樹\成分 |
維他命A |
維他命B1 |
維他命B2 |
菸鹼酸 |
維他命C |
備 註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 西印度櫻桃 | 1,832 | 28.00 | 79.00 | 340 | 1,910~2,976 | 1.西印度櫻桃之維他命C為7分綠熟至紅熟。
2.維他命A之單位為IU國際單位。 3.資料來源：經濟植物第二集及鎦公農業產銷基金會。 |
| 香 蕉 | 280 | 0.30 | 0.06 | － | 8 | |
| 楊 桃 | 980 | 0.04 | 0.03 | － | 40 | |
| 番 石 榴 | 130 | 0.04 | 0.03 | － | 180 | |
| 檸 檬 | － | 0.06 | 0.02 | － | 25 | |
| 芒 果 | 2,100 | 0.04 | 0.05 | － | 34 | |
| 椪 柑 | 1,080 | 0.11 | 0.05 | － | 68 | |
| 木 瓜 | 1,560 | 0.04 | 0.03 | － | 73 | |
| 鳳 梨 | 50 | 0.10 | 0.04 | － | 29 | |
| 蓮 霧 | － | 0.03 | 0.04 | － | 20 |
以上資料取自台南區農業改良場技術專刊 88-8 (No.94)
本來以為番石榴的維他命C已經很高了，
沒想到西印度櫻桃是它的10倍之多。
結論：西印度櫻桃真可說是維他命C的水果大王。
西印度櫻桃（學名：Malpighia glabra，英語：Acerola），也被稱作針葉櫻桃、阿西羅拉、巴貝多櫻桃[來源請求]。西印度櫻桃果實含有豐富的維他命C，廣被運用於保健食品與化妝品。西印度櫻桃樹亦為一種觀賞盆栽植物，台灣的西印度櫻桃樹栽植聞名世界。作為藥用植物會使用的部位是果實，具有抗氧化劑、抗黴菌及收斂劑等性質。幫助肝臟的維持及皮膚的保水，對於腹瀉及發燒也很有幫助。
以上資料取自維基百科
西印度櫻桃一開始是綠的，會慢慢轉黃再轉為深紅色，
像青梅子（誤），
掉在地上的這顆留著最後做解剖秀，
客倌要看到最後喔～～不要走開，（文長＋圖多）
看看這枝幹，沒錯喔，西印度櫻桃也非常適合做成景觀盆栽，
行家應該就懂了，
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OS：意思就是我完全不懂景觀盆栽，XD
西印度櫻桃的花期在台灣中南部為3～10月，
開花後隨即結果，3～4星期果實成熟，結果期為4～11月。
繁衍方法：播種、扦插、壓條等，
其中以扦插法最為簡單，成功率也最高。
西印度櫻桃除了可以打果汁、做果醬、做保健食品、維他命C錠外
還可以做酒、醋等等應用廣泛。
紅咚咚的像小蘋果，真可愛。據說原生種的西印度櫻桃非常酸，
難以下嚥，而我們現在吃的則是改良過了，沒那麼酸了。
這點我可以證實，它雖然酸，但我還可以接受，
檸檬、萊姆都還比它酸，它的酸大概是芒果青等級而已，
酸甜酸甜的，喜歡吃酸的朋友有機會不妨試試西印度櫻桃。
高起的土坵是因為西印度櫻桃喜歡排水良好的環境，
它對土壤的適應性強，但以微鹼性排水良好之砂質土為最適宜，
葉片，
花苞，
維他命C對人體的好處很多，比如預防感冒、壞血病、皮膚美白
、治療貧血、骨質疏鬆、預防高血壓、降低膽固醇等
都有一定的功效，但是最驚訝的是維他命C可以延緩
甚至壓制癌細胞生長，
，食用的量大概是100公克1天，
以西印度櫻桃來換算的話大概是一天吃50～70粒。
更多詳細資料請見維基百科
最後的解剖秀，雖然外型跟櫻桃很像，但是它沒有櫻桃那麼甜，
顏色也沒那麼黑，最主要的是果核完全不同，
櫻桃的中心是一粒硬核，但是西印度櫻桃的中心是三瓣軟果核。
以上，謝謝點閱，我親愛的朋友。
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