不加一滴水,使用嘉南羊乳溶鹼,再添加2﹪的黑糖,

DSC02388.JPG

因為是乳皂,香味上我選了牛奶香精,是甜甜的溫暖香氛。

DSC02380.JPG

 

DSC02385.JPG  

鹼度測試OK!

DSC02389.JPG

 


 

 

 

加映場:日式定食 

 

 

去日本玩時吃了好幾次定食,左上角是小火鍋,吃時是先下肉再放蔬菜,吃法類似涮涮鍋,肉涮個幾下即可食用,非常軟嫩,注意,肉不能一直放在水裡煮,會老掉、柴掉。搭配的日式沾醬是微酸的,跟台式很不一樣,雖然不是慣吃的口感,但還是好吃的。

15320433_1241256599230711_283544631_n (1).jpg

 

15321580_1241259212563783_1846049834_o.jpg  

這是什麼? 有人猜到嗎?

15293306_1241259255897112_480024207_o.jpg

真的非常驚喜,沒想到能在11月的冬季吃到荔枝而且地點還是遙遠的日本。我猜它的做法是冷凍的,這種荔枝我在台灣從來沒吃過,雖然風味遠不及新鮮的,但足以解饞了。啊,台灣的玉荷包真的好好吃喔,好想念。

謝謝點閱。

arrow
arrow

    Joanne 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()