JoAnne's Handmade Soap

樹葡萄，又名嘉寶果，英文Jabuticaba，原產地為南美的巴西，

為熱帶、亞熱帶水果，

可能是屏東較熱的關係，3月中已見其開花，

拍攝時間為3月17日，地點：屏東縣，

樹葡萄是直接長在樹幹上的，對我而言很是新奇， 

樹葡萄的葉子， 

有人說樹葡萄要種植4～5年才會結果，也有人說10年，

總之，要非常有耐心的等待它開花結果。

拍攝時間：4月8日，已經見到結實纍纍了，

樹葡萄一開始是綠色的，而後果實會漸漸轉為紫黑色，

黑得發亮，“黑金黑金”很可愛，不僅如此，

它含有豐富的維生素C、花青素及磷、鎂等微量元素，相當營養，

據說一年可採收4次，但以春、秋二季的最為好吃。

它也沒有什麼病蟲害，對環境的適應力強，一整年都沒噴過藥，

不過有施肥，算滿好照顧的，

有一個朋友她們家是務農的，她告訴我說

有的水果你若知道它噴了什麼藥，你一定不敢吃了。

樹葡萄吃起來的風味真的有像葡萄，不過樹葡萄的皮比葡萄厚，

果肉的纖維也較粗，而且果肉中間還包著一粒大果核，

白色纖維緊緊包覆下的果核打開是粉紅色的，

果核的味道就澀澀的，不是甜的，

為什麼巿面上少見樹葡萄販售？猜想原因可能是種植的人較少？

果肉比葡萄少？據說主因是不耐貯存，採下後大概只能放2～3天，

所以樹葡萄的通路還是以宅配為主，

這一粒像芭樂嗎？ 沒錯，樹葡萄跟芭樂同為桃金孃科，

所以樹葡萄跟葡萄是遠戚，跟芭樂反而是近親，  

樹葡萄可以做酒、果醋、果醬、果汁、蜜餞等等，

據說做酵素尤佳，酵素中加入樹葡萄可使風味及營養都加分，

另外還有因為它是強鹼可以抗癌，

食效上可以護目、補氣、健胃、殺菌等等，

網路上寫得很多很神奇，有興趣的人可以google看看嘍，

以上，謝謝點閱，我親愛的朋友。